食品加工技术

食品科学与工程专业论文参考文献食品科学与工程专业是一门研究食品的组成、结构、性能、制备、加工、储藏、保鲜、包装、运输、安全与营养等方面的学科。随着科技的不断发展，食品科学研究的范围也越来越广泛。本文将从食品科学与工程专业的角度出发，介绍一些重要的食品科学与工程专业论文参考文献。一、食