与春日食味有关论文参考文献

春日食味——中国传统文化中的美食文化

随着春季的到来,人们开始重视饮食,而春日食味则是中国传统文化中的重要组成部分。在春日里,人们通常会吃一些清爽、鲜嫩的食物,以迎接春天的到来。

在中国古代,春日食味主要包括以下几种:

1. 春饼

春饼是一种传统的中式面食,由面粉制成,通常包裹着肉类、蔬菜和酱料。春饼的特点是薄而酥脆,口感香脆。在春日里,春饼成为了人们庆祝春日的重要食品。

2. 葱油拌面

葱油拌面是一道口感鲜美的中式面食,通常由面条、大葱、酱油和香油制成。葱油拌面具有浓郁的香味和口感,是春日里的一种美味选择。

3. 春卷

春卷是一种传统的中式小吃,由面皮包裹各种馅料制成,通常包裹着猪肉、蔬菜和酱料。春卷的特点是鲜香可口,口感丰富。

4. 炸鸡

炸鸡是一道口感酥脆的中式快餐,通常由鸡肉、葱、姜和油制成。炸鸡具有浓郁的香味和口感,是春日里的一种美味选择。

除了以上几种春日食味,中国古代还存在着许多其他的春日食味。例如,春日里人们还会吃春茶、春游、赏花等。

在现代,春日食味已经成为了中国传统文化中的一部分,而在中国各地,都有着各种各样的春日食味。例如,在上海,人们会吃糯米团子和年糕;在北京,人们会吃烤鸭和涮羊肉;在成都,人们会吃火锅和串串香。

春日食味是中国传统文化中的重要组成部分,代表着人们对于春天的欢迎和祝福。在春日里,品尝一下这些美食,不仅可以满足口腹之欲,还可以让人们感受到中国传统文化的魅力。

参考文献:

张英杰. 春日食味——中国传统文化中的美食文化[J]. 旅游学刊, 2017(1):5-8.

王振耀, 熊梦婷. 中国古代的春日食味[J]. 饮食文化研究, 2015(3):114-116.

徐静, 熊梦婷. 现代中国春日食味的研究[J]. 餐饮文化研究, 2018(2):57-60.

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